14 lutego coraz bliżej – nadchodzi dzień, w którym kwiaciarnie zamieniają się w magazyny z czerwonymi różami, a czekoladki w kształcie serc okupują każdą sklepową półkę. Ale czy miłość naprawdę wymaga dowodu w postaci prezentu i wieczoru spędzonego w restauracji pełnej innych par, próbujących być romantycznymi na zawołanie? Nie! Miłość to nie data w kalendarzu. To tak naprawdę czasownik – coś, co się robi, pielęgnuje i buduje przez cały rok. Dlatego przygotowaliśmy kilka pomysłów na walentynki bez kiczu, które zamiast stać się okazją do jednorazowej akcji pt. „zobacz, jak bardzo Cię kocham”, mogą stać się początkiem pięknej tradycji okazywania sobie uczuć na co dzień.

1. Zamień róże na różne aktywności

Zapomnij o bukietach, które zwiędną zanim zdążysz znaleźć dla nich odpowiedni wazon. Zabierz swoją drugą połówkę na warsztaty. Jakie konkretnie? To zależy, co lubicie. Ceramika, malowanie na jedwabiu, a może wspólne robienie świec? Nie tylko zrobicie coś własnoręcznie, ale również odkryjecie, jak bardzo różnicie się w podejściu do „idealnej miski”. Bonus: nawet jeśli Wasze dzieła nie będą muzealnej jakości, to i tak będą miały wartość sentymentalną (albo komediową).

2. Wspólne gotowanie – przez żołądek do serca

Ta stara prawda nigdy się nie zdewaluuje. Poza tym, jedzenie może być bardziej zmysłowe niż się wydaje. Ale nie idźcie na łatwiznę z pizzą na wynos. Spróbujcie razem ugotować coś pysznego. Szef kuchni Dwór Korona Karkonoszy poleca na przystawkę tatar z łososia z awokado i limonką, jako danie główne – ravioli z serem żółtym, szpinakiem i truflami, a na deser: fondant z białej czekolady i pistacji. – Trufle od dawna uchodzą za afrodyzjak, choć ich działanie w tej roli ma bardziej kulturowe i psychologiczne niż naukowo potwierdzone podstawy. Jednak ich intensywny aromat i wyjątkowy smak mogą działać na wyobraźnię, a efekt placebo bywa bardzo skuteczny. – zauważa żartobliwie (przepisy znajdziecie pod tekstem).

W kuchni łatwo o śmiech, drobne konflikty („kto zostawił mąkę na podłodze?!”) i poczucie satysfakcji, gdy uda Wam się upichcić coś naprawdę smacznego. Poza tym, wspólne gotowanie uczy współpracy, a czy nie o to chodzi w miłości?

3. Wycieczka w miejsce, którego nazwa brzmi dziwnie

Zapomnij o romantycznych weekendach w Paryżu. Wsiądźcie do samochodu lub pociągu i pojedźcie do miejsca, które sami musicie sprawdzić na mapie, bo brzmi tak absurdalnie (kto nie chciałby odwiedzić wsi o nazwie Miłość albo Szczęście?). To nie cel, ale droga jest ważna – a nic tak nie buduje relacji jak wspólne błądzenie i odkrywanie własnych, wyjątkowych miejsc.

4. Dzień offline: odłączcie Wi-Fi, połączcie się z sobą

W dzisiejszych czasach to prawdziwe wyzwanie – spędzić dzień bez scrollowania Instagrama, odpisywania na maile i przeglądania memów. Ale spróbujcie. Zróbcie sobie dzień offline: zero ekranów, zero powiadomień, telefony w trybie samolotowym. Zamiast tego możecie spacerować, grać w planszówki albo po prostu rozmawiać. Uwaga: może się okazać, że odkryjecie nowe rzeczy o sobie nawzajem, o których zapomnieliście w zgiełku codzienności.

5. Planowanie wakacji: miłość to także wspólne cele

Zamiast skupiać się na tym, do jakiej restauracji pójść w walentynki, pomyślcie, gdzie chcielibyście pojechać w wakacje. Siądźcie razem z mapą, notesem i ulubioną herbatą. Wybierzcie miejsce, o którym oboje marzycie, i zacznijcie planować. Nic tak nie łączy jak wspólne snucie wizji o tym, jak będziecie relaksować się na plaży lub eksplorować górskie szlaki. Poza tym, planowanie podróży pokazuje, że myślicie o wspólnej przyszłości…

6. Couple goals: stwórzcie wspólną misję na ten rok

Skoro o przyszłości mowa, zamiast wymieniać się prezentami, usiądźcie razem i zastanówcie się, co chcielibyście osiągnąć jako para. Może to będzie więcej czasu na aktywność fizyczną, wspólna nauka nowego języka albo projekt remontu mieszkania? A może to już czas, by zaplanować ślub? Zwłaszcza, że – jak zauważa Joanna Hoc-Kopiej, ekspertka od organizacji wesel i innych eventów w Dwór Korona Karkonoszy: „Planowanie ślubu to proces, który wymaga nie tylko czasu, ale również dobrej organizacji i elastyczności. Optymalny czas na rozpoczęcie przygotowań to od 12 do 18 miesięcy przed planowaną datą ceremonii. Taki harmonogram pozwala na wybór najlepszych usługodawców, dopasowanie wszystkich szczegółów do budżetu oraz uniknięcie niepotrzebnego stresu”.

Dlatego w walentynki ustalcie jeden (lub kilka) celów i pracujcie nad nimi przez kolejne miesiące. To lepsze niż czekoladki, które znikną w jeden wieczór.

7. Pamiętaj: miłość trwa cały rok

Walentynki to tylko jeden dzień, ale prawdziwa miłość wymaga codziennej troski i zaangażowania. To wspólne śniadania, drobne gesty, takie jak robienie kawy rano czy chwile, kiedy po prostu trzymacie się za ręce, siedząc na kanapie. 14 lutego może być świetnym pretekstem do świętowania, jednak najpiękniejsze są relacje, w których okazujemy uczucia nie z powodu daty w kalendarzu, ale dlatego, że naprawdę tego chcemy.

Tatar z łososia z awokado i limonką

  1. Upewnij się, że łosoś jest świeży i pochodzi z wiarygodnego źródła, jeśli zamierzasz jeść go na surowo. Oczyść rybę z ości i skóry, a następnie pokrój ją w bardzo drobną kostkę (ok. 0,5 cm).
  2. Awokado przekrój na pół, usuń pestkę, a miąższ delikatnie wyjmij łyżką. Pokrój awokado w drobną kostkę o podobnej wielkości jak łosoś.
  3. Czerwoną cebulę obierz i pokrój w bardzo drobną kostkę. Jeśli cebula jest zbyt ostra, możesz ją na chwilę zamoczyć w zimnej wodzie, aby złagodzić jej smak.
  4. W misce wymieszaj sok i skórkę z limonki, oliwę z oliwek, musztardę (jeśli używasz) oraz miód. Dopraw całość solą i świeżo mielonym pieprzem do smaku.
  5. Do miski z sosem dodaj pokrojonego łososia, awokado i cebulę. Delikatnie wymieszaj składniki, aby się połączyły, ale nie rozpadły.
  6. Serwowanie:

Ravioli z serem żółtym, szpinakiem i truflami

Składniki:

Na ciasto ravioli:

Na nadzienie:

Na sos:

Przygotowanie:

  1. Przygotowanie ciasta ravioli:
  2. Przygotowanie nadzienia:
  3. Formowanie ravioli:
  4. Przygotowanie sosu:
  5. Podanie:

Fondant z białej czekolady i pistacji

Składniki (dla 2 porcji):

  1. Przygotowanie:
  2. Serwowanie:

Opcjonalne dodatki:

Wskazówki: