Kiedy temperatura za oknem przekracza 30 stopni, ostatnią rzeczą, na którą mamy ochotę, jest rozgrzewanie piekarnika. Na szczęście wiele efektownych deserów można przygotować bez pieczenia. Są lekkie, pełne sezonowych owoców i doskonale sprawdzają się podczas letnich spotkań z rodziną i przyjaciółmi.
Sernik na zimno z malinami
Składniki
- 500 g twarogu sernikowego
- 250 ml śmietanki 30%
- 3 łyżki cukru pudru
- 2 łyżeczki żelatyny
- 250 g malin
- 150 g herbatników
Przygotowanie
Herbatniki ułożyć na spodzie formy. Śmietankę ubić i połączyć z twarogiem. Dodać rozpuszczoną żelatynę. Wyłożyć masę na spód i udekorować malinami. Schłodzić przez minimum 4 godziny.
Pucharki z mascarpone i sezonowymi owocami
Składniki
- 250 g mascarpone
- 200 ml śmietanki 30%
- 2 łyżki cukru pudru
- truskawki
- maliny
- borówki
Przygotowanie
Ubić śmietankę z cukrem i połączyć z mascarpone. Układać warstwami z owocami w szklanych pucharkach.
Deser z owocami i mrożonym twistem
Składniki
- 250 g mascarpone
- 200 ml śmietanki 30%
- 150 g truskawek
- 100 g borówek
- 1 opakowanie mrożonych owoców w czekoladzie Chillberry
Przygotowanie
Przygotować krem z mascarpone i śmietanki. Układać warstwami z owocami. Tuż przed podaniem dodać mrożone owoce w czekoladzie Chillberry.
Połączenie świeżych owoców i schłodzonych owoców w czekoladzie daje efekt przypominający deser lodowy.
Tiramisu truskawkowe
Składniki
- 250 g mascarpone
- 200 ml śmietanki 30%
- 200 g truskawek
- 150 g biszkoptów
- 2 łyżki cukru pudru
Przygotowanie
Truskawki zblendować na mus. Śmietankę ubić i połączyć z mascarpone. W pucharkach układać naprzemiennie biszkopty, mus truskawkowy oraz krem. Schłodzić przez minimum 2 godziny.
Letnie desery nie muszą być skomplikowane. Wystarczy kilka składników, sezonowe owoce i odrobina czasu, by przygotować słodkości, które sprawdzą się podczas każdego wakacyjnego spotkania.
Źródło przepisów: Dwór Korona Karkonoszy